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【手蒟蒻】100%生のこんにゃく芋にこだわり、なるべく昔から村に受け継がれている製法で造り上げたこんにゃくです。
【手造りこんにゃく】信州産の青唐辛子、または信州味噌で味付けしてありますので、すぐにお召し上がりいただけます。
読みもの
こんにゃくは泰阜村の村民にとっては家で作るのが当たり前。各家庭の作り方、味がありました。誰もが幼い頃、おばあちゃん、おじいちゃんと作った・・・そんな懐かしい思いのつまった手造りこんにゃくの味を復活させ、村の特産品として多くの皆様へお届けできるように活動していきます。